Heerlijke lunchgerechten bij jou op de kaart
Een menukaart met uitstraling en karaker. Waar jouw gasten enthousiast van worden en waarvoor ze terugkomen!
Lunchkaart met goede marges
Opent jouw lunchroom binnenkort en wil je enthousiaste gasten? Of kan je lunchroom wel een make-over gebruiken?
Ik zet jouw lunchroom met liefde op de kaart. Met gerechten waar je gasten wild van worden. Waar ze over praten en voor terugkomen.
Met plezier ontwikkel ik een kaart met uitgebalanceerde gerechten én een goede winstmarge. Zo wordt jouw bistro een succes.
Hoe ik op dit concept ben gekomen?
Creatief creëren is wat ik het liefst doe. Met aandacht en passie denk ik na over nieuwe concepten en nieuwe mogelijkheden. Een passende stijl met een uniek karakter: dat is waar ik me voor inzet.
Nadat ik veel ervaring had opgedaan als hoofdchef van Anne&Max ben ik gaan werken als chef-kok bij Lot Sixty one. Ik kreeg veel complimenten en het duurde niet lang voordat ik werd benaderd door een enthousiaste ondernemer met de vraag of ik een menukaart voor hem wilde maken.
Vanuit handboeken en trainingen die ik gaf aan het team konden zij de menukaart snel eigen maken. Nadat ook deze opdracht succesvol was geslaagd, ben ik met veel passie mijn eigen bedrijf gestart.
“Volgens mijn visie is een lunchzaak succesvol als de menukaart is afgestemd op de uitstraling en doelgroep van de zaak, waardoor het algehele plaatje klopt. Daarnaast wordt er gewerkt vanuit structuur en efficiëntie. Maar bovenal worden er goed uitziende, Instagram-waardige gerechten geserveerd, waar de klant voor terug wil komen.”
Wat klanten zeggen
Khalid Bauyouzian
Eigenaar Perron X
De samenwerking met Kevin is top. Hij is erg betrouwbaar. Houdt zich aan afspraken, laat zaken in goede banen lopen en neemt initiatief. Kevin heeft een sterk karakter, weet zijn kennis goed over te dragen en adviseert vanuit zijn expertise. Daarnaast is Kevin ook erg flexibel en luistert uiteindelijk altijd naar de wensen van de klant.
Kevin is ook altijd op de hoogte van de nieuwe trends en komt altijd met nieuwe ideeën. Hij blijft je als opdrachtgever altijd triggeren om na te denken over je concept en innovatief te blijven. Tot slot, Kevin werkt altijd volgens de geldende horeca- en voedingsregels en werkt nauwkeurig met handboeken, recepturen en foto's. Al met al een top professional en fijn om mee samen te werken.
Contact
Email:
info@kevinopdekaart.nl
Telefoon:
06-40212204
kvk 77104765